家庭烤串是很受欢迎的一道美食，它可以在家庭聚会、野餐或者户外露营时方便地制作。下面是家庭烤串的做法和配料：

材料：

- 羊肉/牛肉/鸡肉（切成块状）

- 洋葱（切成块状）

- 青椒（切成块状）

- 红椒（切成块状）

- 黄瓜（切成块状）

- 蘑菇（切成块状）

- 烤串棍子

调味料：

- 盐

- 黑胡椒粉

- 孜然粉

- 酱油

- 蒜蓉

- 橄榄油

步骤：

1. 将肉类和蔬菜分别切成块状，然后用调味料腌制15-30分钟，让其入味。

2. 将腌制好的食材穿在烤串棍子上，可以根据个人口味来搭配食材。

3. 在烤箱中预热，将烤串放在烤盘上，刷上一层橄榄油，然后放入烤箱中烤制10-15分钟，烤至表面金黄色即可。

家庭烤串不仅简单易做，而且口感独特，营养丰富，是一道健康美味的佳肴。