制作凉拌黄瓜是一道简单又美味的凉菜，下面介绍一下具体的做法。

所需要的材料有：黄瓜、葱姜蒜、醋、盐、糖、香油、辣椒油。

制作步骤如下：

1.将黄瓜洗净，切成薄片，放入碗中。

2.将葱姜蒜切成末，加入碗中的黄瓜片中。

3.加入适量的盐和糖，搅拌均匀。

4.加入适量的醋，搅拌均匀。

5.加入适量的香油和辣椒油，搅拌均匀。

6.将碗中的黄瓜片和调料充分混合，放入冰箱冷藏30分钟，让其入味。

7.取出后再次搅拌均匀，装入盘中即可。

制作好的凉拌黄瓜味道清爽可口，口感爽脆，不仅可以作为凉菜，还可以作为下饭菜搭配米饭一起食用，非常适合夏天食用。