邱泽出演的电影是《唐人街探案》系列，该系列电影由导演陈思诚执导，主演包括王宝强、刘昊然、肖央等。邱泽在第二部《唐人街探案2》中饰演了角色“老七”，是一名身手矫健的打手，与主角唐仁和秦风有着紧密的联系。影片讲述了唐仁和秦风前往纽约解决一桩离奇的谋杀案，期间遭遇了种种困难和危险，最终成功破案的故事。邱泽的表演得到了观众的一致好评，他的角色形象也深入人心，成为了该系列电影中的一大亮点。