广式月饼是中秋节期间必不可少的美食之一，它的香甜口感和独特的味道吸引了无数人的味蕾。下面，我将分享一份最好的广式月饼配方和做法，让大家在家也能轻松制作出美味的广式月饼。

配方：

1. 馅料：糯米粉500g，花生酱250g，白砂糖150g，植物油适量。

2. 皮料：中筋面粉500g，植物油120g，水200g，白糖60g，碱水适量。

做法：

1. 准备好馅料。将糯米粉过筛，加入白砂糖和植物油，搅拌均匀。然后，加入花生酱，继续搅拌至馅料光滑。

2. 将馅料分成50g一个的小块，搓成圆球状备用。

3. 准备皮料。将中筋面粉过筛，加入白糖和植物油，用手揉成细腻的面团。然后，加入水和碱水，继续揉至面团光滑。

4. 将面团分成50g一个的小块，搓成圆球状备用。

5. 取一个面团，用手掌压扁，擀成薄饼状。将一个馅球放在饼中间，将饼包裹起来，用手压成圆形，切掉多余的面皮。

6. 将制作好的月饼放在烤盘上，表面刷上少许植物油。

7. 将烤盘放入预热好的烤箱中，180度烤制约20分钟，直到月饼表面呈现金黄色。

8. 取出月饼，待其冷却后即可食用。

以上就是最好的广式月饼配方和做法，希望大家可以尝试一下，制作出美味的广式月饼，与家人和朋友一起分享中秋节的快乐和美好。