黑蒜是指将普通大蒜通过一定的加工技术处理后，使其颜色变成黑色的一种食品。与普通大蒜相比，黑蒜具有一些特殊功效和作用。

首先，黑蒜具有增强免疫力的作用。黑蒜中含有丰富的多糖和黄酮类化合物等天然活性物质，这些物质可以调节人体免疫系统的功能，增强人体的免疫力，提高身体的自我防御能力。

其次，黑蒜还具有抗疲劳的作用。黑蒜中含有丰富的多糖和氨基酸等营养成分，这些成分能够帮助人体提高身体的能量水平，缓解疲劳感，提高身体的耐力和体力。

此外，黑蒜还有降血压、降血脂等功效。黑蒜中含有丰富的硫化物和多酚类化合物等成分，这些成分能够帮助人体降低血压、降低血脂，预防心血管疾病等疾病的发生。

总之，黑蒜具有多种功效和作用，是一种非常有益健康的食品。不过需要注意的是，黑蒜虽然营养丰富，但也不宜过量食用。对于高血压、高血脂等疾病患者，应在医生的指导下适量食用。