导读 奥尔良脆脆鸡排是一道美食,它的外面酥脆,里面嫩滑,味道十分美味。那么,如何做出好吃的奥尔良脆脆鸡排呢?。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识
奥尔良脆脆鸡排是一道美食,它的外面酥脆,里面嫩滑,味道十分美味。那么,如何做出好吃的奥尔良脆脆鸡排呢?
首先,我们需要准备一些材料。鸡胸肉是做鸡排的主要材料,还需要面粉、鸡蛋、面包糠、奥尔良香料、盐、黑胡椒粉、油等。将鸡胸肉切成一块块的大小适中的鸡排,用刀在鸡肉上划几道口子,这样可以让鸡肉更加入味。
接着,我们需要将鸡肉腌制一段时间。将鸡肉放入一个大碗中,加入适量的盐、黑胡椒粉、奥尔良香料,轻轻地搅拌均匀,然后放入冰箱腌制30分钟到1个小时。这样可以让鸡肉更加入味,口感更加鲜美。
腌制好的鸡肉拿出来,蘸上一层薄薄的面粉,然后在鸡肉上均匀地涂上一层鸡蛋液,再把鸡肉均匀地裹上一层面包糠。将裹好面包糠的鸡肉放入热油中炸至金黄色,控制好油温,让鸡肉炸熟炸透,外面酥脆,里面嫩滑。
最后,将炸好的鸡排放入盘子中,可以用一些蔬菜和水果作为装饰,提升鸡排的美观程度。奥尔良脆脆鸡排就做好了,外酥里嫩,口感十分美妙。
总之,做好奥尔良脆脆鸡排需要注意腌制时间、面粉、鸡蛋和面包糠的比例,以及炸的时间和温度。只有这样,才能做出一道口感鲜美、外酥里嫩的奥尔良脆脆鸡排。
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