奥尔良脆脆鸡排是一道美食，它的外面酥脆，里面嫩滑，味道十分美味。那么，如何做出好吃的奥尔良脆脆鸡排呢？

首先，我们需要准备一些材料。鸡胸肉是做鸡排的主要材料，还需要面粉、鸡蛋、面包糠、奥尔良香料、盐、黑胡椒粉、油等。将鸡胸肉切成一块块的大小适中的鸡排，用刀在鸡肉上划几道口子，这样可以让鸡肉更加入味。

接着，我们需要将鸡肉腌制一段时间。将鸡肉放入一个大碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉、奥尔良香料，轻轻地搅拌均匀，然后放入冰箱腌制30分钟到1个小时。这样可以让鸡肉更加入味，口感更加鲜美。

腌制好的鸡肉拿出来，蘸上一层薄薄的面粉，然后在鸡肉上均匀地涂上一层鸡蛋液，再把鸡肉均匀地裹上一层面包糠。将裹好面包糠的鸡肉放入热油中炸至金黄色，控制好油温，让鸡肉炸熟炸透，外面酥脆，里面嫩滑。

最后，将炸好的鸡排放入盘子中，可以用一些蔬菜和水果作为装饰，提升鸡排的美观程度。奥尔良脆脆鸡排就做好了，外酥里嫩，口感十分美妙。

总之，做好奥尔良脆脆鸡排需要注意腌制时间、面粉、鸡蛋和面包糠的比例，以及炸的时间和温度。只有这样，才能做出一道口感鲜美、外酥里嫩的奥尔良脆脆鸡排。