榴莲是一种非常受欢迎的热带水果，它的味道独特，甜香可口，深受人们的喜爱。但是有些时候，我们可能会遇到一些生的榴莲，这时候我们该如何吃呢？

首先，我们需要用手摸摸榴莲的表面，看看它是否软硬适中。如果榴莲太硬，那么它可能还不够成熟，不宜食用。如果榴莲太软，那么它可能已经过熟，口感不佳，也不宜食用。因此，最好选择软硬适中的榴莲。

接着，我们需要用刀将榴莲切开。注意，榴莲的外皮非常硬，因此需要用力一点。在切开榴莲之后，我们可能会发现里面有一些果肉还是生的。这时候，我们可以选择将生的果肉挑出来，然后再将剩下的果肉放回去。

最后，我们可以将榴莲放入冰箱冷藏一会儿，让它变得更加清爽可口。如果您觉得榴莲的味道有些重，可以搭配一些清爽的水果一起食用，比如芒果、草莓等。

总之，遇到生的榴莲不用过于担心，只需要注意选择软硬适中的榴莲，挑出生的果肉，最后放入冰箱冷藏，就可以享受美味的榴莲了。