墨鱼炖五花肉是一道美味可口而又营养丰富的海鲜菜品。下面，让我们一起来看看制作这道菜品的步骤。

材料：

1. 墨鱼 500克

2. 五花肉 200克

3. 姜片 5克

4. 葱段 5克

5. 料酒 适量

6. 生抽 适量

7. 盐 适量

8. 红枣 3粒

9. 枸杞 适量

10. 清水 适量

步骤：

1. 首先，将五花肉切成小块，用开水烫一下，去除血水和异味。

2. 接着，将墨鱼切成小块，用盐腌制10分钟。

3. 锅中倒入适量油，加入姜片和葱段爆香。

4. 然后，加入五花肉煸炒至金黄色。

5. 加入料酒和生抽，翻炒均匀。

6. 接着，加入清水，放入墨鱼块、红枣和枸杞，大火煮开后转小火慢炖30分钟。

7. 最后，加入适量盐调味即可。

墨鱼炖五花肉美味鲜香，墨鱼的鲜味和五花肉的香味相互融合，让人口感丰富，营养丰富，是一道不容错过的美食。