勃开头的成语有很多，下面介绍几个比较常见的：

1. 勃然大怒：指人情绪激动，情绪极为激烈，表现出非常生气、愤怒的样子。

2. 勃然变色：指脸色瞬间变得非常难看，通常是由于惊讶、害怕、愤怒等强烈情绪引起的。

3. 勃谿一笑：表示笑容灿烂，非常开心，是一种形容人情绪愉悦的成语。

4. 勃然而兴：意为兴致勃勃，非常有兴趣，形容人情绪高涨、兴致盎然。

5. 勃勃生机：表示生命力旺盛、蓬勃发展，形容人或事物充满活力。

这些成语都以“勃”字开头，意思各不相同，但都与情绪、兴致、生命力等相关，使用时要根据具体情况选择合适的成语。