导读 冬瓜炒土豆是一道地道的中国家常菜,口感清爽,营养丰富,喜欢吃。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识
冬瓜炒土豆是一道地道的中国家常菜,口感清爽,营养丰富,喜欢吃素菜的朋友们一定不能错过。下面就来介绍一下冬瓜炒土豆的做法窍门。
材料:
冬瓜、土豆、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、食用油。
步骤:
1.将冬瓜和土豆分别去皮,洗净后切成小块备用。
2.葱姜蒜切成末备用。
3.锅中倒入适量油,加热至六成热后,放入葱姜蒜煸炒至香。
4.放入土豆块翻炒一会儿,加入适量盐和胡椒粉炒匀。
5.加入冬瓜块,继续翻炒,加入一勺料酒炒匀。
6.加入一勺生抽炒匀,炒至冬瓜和土豆熟软即可。
窍门:
1.冬瓜和土豆的大小要尽量一致,这样在烹煮的时候熟度也会比较相近。
2.炒土豆的时候要用小火慢慢翻炒,这样土豆会更加软糯。
3.在炒冬瓜的时候可以适当加入一些水,这样会更加容易入味。
以上就是关于冬瓜炒土豆的做法窍门,希望大家可以喜欢并且尝试一下。
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