黑豆含嘌呤高不高？

嘌呤是一种在生物体内普遍存在的物质，也是合成核酸的重要组成部分。但是，嘌呤在人体内过度积累会导致痛风等疾病。

那么，黑豆含嘌呤高不高呢？经过测定，100克黑豆中含有约60毫克的嘌呤。相比于鱼、肉、虾等食品，黑豆的嘌呤含量确实较低。但是，对于患有痛风等疾病的人来说，仍需注意控制黑豆的食用量。

同时，还需注意的是黑豆中含有丰富的营养物质，如蛋白质、膳食纤维、维生素B1、B2、B6等。这些营养物质对于人体的健康很有益处，建议适当食用。

总之，黑豆虽然含有一定量的嘌呤，但是相比其他食品来说并不算高，且含有丰富的营养物质，适当食用是有益的。对于患有痛风等疾病的人来说，建议在医生的指导下合理控制食用量。