街边烤毛蛋是一道非常受欢迎的小吃。它的制作方法简单易学，口感鲜美，营养丰富。下面就为大家介绍一下街边烤毛蛋的做法大全，并提供相应的图片。

材料：

1. 鸡蛋

2. 葱花

3. 辣椒粉

4. 盐

5. 糖

做法：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和糖，搅拌均匀。

2. 在平底锅中加入适量的油，将葱花和辣椒粉放入锅中炒香。

3. 将鸡蛋液倒入锅中，用小火慢慢煎熟。

4. 煎至鸡蛋熟透，取出晾凉。

5. 将晾凉的鸡蛋切成小块，串在竹签上。

6. 将串好的鸡蛋放入烤箱中，用180度的温度烤10分钟。

7. 烤好后取出，撒上适量的葱花和辣椒粉，即可食用。

做法图示：







街边烤毛蛋是一道非常简单易学的小吃，大家可以根据自己的口味加入适量的调料和配料，制作出属于自己的烤毛蛋。