墨鱼干是一种非常受欢迎的海鲜美食，它具有口感鲜美、营养丰富等特点，因此备受人们的青睐。下面我们来介绍一下墨鱼干的最简单做法视频教程。

所需材料：

墨鱼干、盐、白糖、料酒、生姜、葱、大蒜。

步骤：

1. 将墨鱼干洗净，晾干备用。

2. 生姜、葱、大蒜切成末，备用。

3. 在锅中倒入适量的油，烧热后加入生姜、葱、大蒜末翻炒。

4. 加入适量的水，再加入盐、白糖、料酒，搅拌均匀。

5. 将墨鱼干放入锅中，煮制约10-15分钟，直到墨鱼干变软烂。

6. 捞出墨鱼干，晾凉备用。

做好的墨鱼干口感鲜美，营养丰富。如果你想让墨鱼干更有味道，可以加入适量的辣椒粉或者花椒粉，增加口感的层次感。

如果你想更直观地了解墨鱼干的制作过程，可以观看下面的视频教程，跟随视频一步一步完成制作。