鱼胶原蛋白是一种重要的蛋白质，它是由鱼鳞、鱼皮等鱼类副产物中提取而得的。鱼胶原蛋白可以用于食品、化妆品、医药等领域，因此其制备方法备受关注。

鱼胶原蛋白的制备方法主要分为以下几个步骤：

1. 鱼类原料的选择和处理：选择新鲜、无污染的鱼类副产物，如鱼鳞、鱼皮等，进行清洗、去除异味、去除脂肪等处理。

2. 水解：将鱼皮或鱼鳞等鱼类副产物进行水解。水解是将蛋白质分子通过水分子的作用，将其分解成较小的多肽或氨基酸的过程。水解可采用酸性水解、酶解等方法。

3. 过滤和分离：将水解后的混合液进行过滤和分离，去除其中的杂质和不需要的成分。

4. 浓缩和干燥：将分离后的液体进行浓缩，去除其中的水分，使其成为胶原蛋白的浓缩液。然后将浓缩液进行干燥，制成粉末状的胶原蛋白。

以上是鱼胶原蛋白的制备方法的主要步骤。在制备过程中，需要注意选择好的原料、控制好水解的条件、严格过滤和分离、合理浓缩和干燥等关键环节，以保证制得的鱼胶原蛋白质量优良、纯度高。