煎饼果子是一种非常受欢迎的中国小吃，它的口感香脆、味道鲜美，是很多人的最爱。而煎饼果子中的酱料也是非常重要的一部分，它能够为煎饼果子带来更加浓郁的味道和口感。今天，我将为大家揭秘煎饼果子酱绝密配方。

首先，我们需要准备以下原料：

1. 豆瓣酱100克

2. 蒜末20克

3. 姜末20克

4. 蚝油50克

5. 酱油50克

6. 糖30克

7. 醋30克

8. 食用油适量

接着，我们按照以下步骤制作煎饼果子酱：

1. 首先将蒜末和姜末放入碗中，加入适量的食用油，搅拌均匀。

2. 然后将豆瓣酱倒入锅中，用中小火煸炒至出香味。

3. 接着将步骤1中的蒜姜油倒入锅中，继续煸炒至豆瓣酱的颜色变深。

4. 接下来，将酱油、糖、蚝油、醋加入锅中，用中火煮沸。

5. 最后，将煮好的酱料倒入碗中，待其冷却后，即可用来搭配煎饼果子了。

这样制作出来的煎饼果子酱不仅味道浓郁，而且口感丰富，非常适合搭配煎饼果子食用。当然，这只是一份绝密配方，需要保密哦！