英国和中国的时区不同，是因为地球的自转和公转所造成的。地球自转一周所需的时间是24小时，而地球公转一周所需的时间是365.24天。为了让时间与地球自转保持一致，全球被划分为24个时区，每个时区相差1小时。英国位于西欧时区，与格林威治标准时间相差1小时，而中国位于东八区，与格林威治标准时间相差8小时。

另外，英国和中国还存在夏令时的差异。夏令时是指在夏季将时钟拨快一小时，以便更好地利用白天的时间，减少能源消耗。英国每年从3月最后一个星期日开始实行夏令时，到10月最后一个星期日结束，持续7个月。而中国没有夏令时制度，因此英国和中国在夏季的时间差会增加1小时。

总之，英国和中国的时区和夏令时差异是由于地球的自转和公转所造成的。虽然时间不同，但我们可以通过调整自己的作息时间，适应不同的时区差异。