青海是一个美食之地，有着丰富的特色小吃，吸引着许多游客和食客前来品尝。在青海的小吃排行榜上，以下是前十名：

第一名：羊肉面。这是青海最具特色的小吃之一，以鲜美的羊肉和细长的面条为主要食材，配合特制的调料和汤汁，味道十分美味。

第二名：涮羊肉。这是一种传统的火锅菜品，以羊肉片为主要食材，在热水中涮煮后蘸着调料食用，口感鲜美。

第三名：糌粑。这是一种青海特色小吃，以青稞为主要原料，经过蒸煮后制成，口感柔软，配上酥油和糖食用，味道独特。

第四名：酥油茶。这是青海人必备的日常饮品，以茶叶、酥油、盐等为主要原料，口感浓郁，有助于保暖和消化。

第五名：牛肉面。这是一种以牛肉和面条为主要原料的小吃，配合特制的汤汁和调料，味道鲜美。

第六名：酸奶。青海是酸奶的故乡，这里的酸奶味道浓郁，口感丰富，特别适合夏季饮用。

第七名：烤羊蹄筋。这是一种以羊蹄筋为主要原料的小吃，经过炭火烤制后，口感酥脆，味道香辣。

第八名：烤全羊。这是青海传统的烤肉菜品，以整只羊为主要原料，经过炭火烤制后，口感鲜嫩，味道独特。

第九名：藏式火锅。这是一种以牦牛肉和青稞为主要原料的火锅，配合特制的调料和汤汁，味道浓郁。

第十名：藏香草糕。这是一种以青稞面粉和藏香草为主要原料的小吃，口感柔软，味道清香。

以上是青海小吃排行榜前十名，每一种小吃都有着独特的口感和味道，值得一试。