家常酸豆角是一道非常简单的腌制菜品，不仅美味可口，而且富含营养，是很多家庭的常见菜肴之一。下面，我将为大家分享一下我自己的腌制酸豆角的方法。

首先，我们需要准备一些新鲜的豆角。将豆角洗净后，将两端切去，并切成适当的长度备用。然后，将适量的盐和白糖混合在一起，按照自己的口味加入适量的醋，搅拌均匀，制成腌制液。

接下来，将切好的豆角放入一个干净的容器中，倒入制好的腌制液，将豆角充分浸泡在腌制液中，确保每一根豆角都能被腌制液覆盖住。然后，将容器盖上，放在阴凉干燥的地方，静置约1-2天。

在这个过程中，每隔几个小时，我们可以轻轻地搅拌一下豆角，帮助腌制液更好地渗透到豆角中，使其更加入味。

腌制的时间长短可以根据自己的口味来定，如果想要口感更加酸爽，可以适当延长腌制的时间。

最后，当酸豆角腌制完成后，我们可以将其放在冰箱中冷藏，这样可以让酸豆角更加爽脆可口。在享用时，我们可以将其作为开胃菜或配菜，也可以用来烹饪各种美食，例如酸豆角炒肉片、酸豆角炖排骨等等。

总之，家常酸豆角是一道简单易做、美味可口的菜品，尝试一下自己动手腌制一下吧！