月饼是中秋节的传统食品之一，每年这个时候都会有许多人手工制作月饼。如果你想学习如何制作月饼，这里为你提供一份详细的月饼做法大全视频教程。

准备材料：

1.月饼馅料：红豆沙、莲蓉、枣泥等。

2.月饼皮：低粉、植物油、糖粉、水、碱水等。

3.月饼模具：圆形、方形、花形等各种形状的模具。

制作步骤：

1.准备月饼馅料，将红豆沙、莲蓉或枣泥放入碗中备用。

2.制作月饼皮：将低粉、糖粉、植物油、水、碱水等材料混合搅拌均匀，揉成面团。

3.将面团分成大小适中的小球，将小球擀成薄片，放入月饼模具中。

4.将馅料放入月饼皮中央，用手指按压将馅料压实。

5.将月饼皮包裹住馅料，压实后取出模具。

6.将制作好的月饼放在烤盘上，刷上蛋液。

7.将烤盘放入烤箱中，烤制15-20分钟，直到月饼表面呈金黄色。

8.取出月饼，晾凉后装入礼盒中即可。

这份月饼做法大全视频教程非常详细，适合初学者和喜欢手工制作的人士参考。相信你通过学习这份教程，一定可以制作出美味的月饼。