凉拌生菜是一道清爽可口的菜肴，不仅口感鲜美，而且营养丰富。下面为大家介绍凉拌生菜的做法。

首先，准备好所需要的食材。生菜、胡萝卜、黄瓜、小葱、蒜末、生姜末、盐、糖、香醋、生抽、花生油、辣椒油等。

然后，将生菜、胡萝卜、黄瓜等蔬菜洗净，切成细丝或小块，放入大碗中备用。

接下来，准备调味料。将一勺盐、两勺糖、三勺香醋、三勺生抽、适量花生油和辣椒油混合在一起，搅拌均匀成为调味料。

最后，将调味料倒入装有蔬菜的碗中，用手搅拌均匀，使每一块蔬菜都蘸上调味料。最后撒上葱花、蒜末和生姜末，即可食用。

凉拌生菜的制作过程简单易行，不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合夏天食用的佳肴。