草莓果冻是一道美味又健康的甜品，其制作方法简单易懂，以下是制作草莓果冻的步骤：

所需材料：

1. 新鲜草莓 500 克

2. 红糖 100 克

3. 明胶粉 20 克

4. 清水 500 毫升

步骤：

1. 将新鲜草莓洗净，并去掉果蒂和绿叶，将草莓切成小块备用。

2. 将红糖和清水放入锅中，加热至糖完全溶解。

3. 在热水中将明胶粉浸泡 5 分钟，直至完全膨胀。

4. 将明胶粉搅拌均匀，加入锅中的糖水中，不断搅拌直至完全溶解。

5. 加入草莓块，不断搅拌煮至草莓变软。

6. 将煮好的草莓果冻液倒入模具中，放置冰箱中冷却。

7. 等到果冻完全凝固后，用热水将模具烫一下，将果冻倒出即可。

以上就是制作草莓果冻的详细步骤，制作过程简单，口感清爽，非常适合夏季食用。