蚕豆是一种营养丰富的食品，它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。而炒干蚕豆则是一种美味的零食，它的制作方法简单，口感香脆。

首先，需要准备好新鲜的蚕豆。将蚕豆剥开，将里面的豆子取出，洗净并晾干。

然后，将炒锅加热，倒入适量的食用油。当油热后，加入蚕豆，用中小火翻炒。当蚕豆变色后，加入适量的盐和五香粉，继续翻炒，直到蚕豆变得香脆。

最后，将炒好的蚕豆倒入盘子里，晾凉即可食用。记得将多余的油倒掉，以免影响口感和健康。

炒干蚕豆是一种营养丰富、健康美味的零食，可以作为下午茶或办公室零食来食用。同时，它的制作方法简单，不需要太多的厨艺技巧，是一道适合家庭制作的美食。