宝鸡是陕西省的一个历史文化名城，也是一个美食之城。宝鸡的特色小吃非常多，其中最著名的当属“油茶”和“凉皮”。油茶是宝鸡人早餐必备的美食，它由糯米和芝麻等材料制成，色泽金黄，口感香甜。凉皮是宝鸡的传统美食之一，它是由面粉和水制成的薄薄的面皮，再加上各种配料，味道清爽可口。除了油茶和凉皮，宝鸡还有许多其他美食小吃，例如麻辣烫、羊肉泡馍、肉夹馍等等，都值得一试。