墨鱼干是一种美味可口的海产品，它不仅可以作为小吃，还可以作为主菜。下面就为大家介绍一些墨鱼干的吃法做法。

1.清炒墨鱼干

将墨鱼干切成小块，放入锅中煸炒，加入葱姜蒜、辣椒等调料，翻炒均匀，放入适量的盐和鸡精，调味后即可出锅。

2.墨鱼干煮面

将墨鱼干切成丝，放入锅中煮熟，捞出备用。将面条煮熟后，加入墨鱼干丝和葱花，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀即可。

3.墨鱼干炖豆腐

将豆腐切成小块，放入锅中煮熟。将墨鱼干切成小块，加入锅中，加入适量的水煮开。放入姜片、葱段、料酒、盐等调料，炖煮约15分钟后即可关火出锅。

4.墨鱼干烤鱼

将鱼洗净后，切成片状。将墨鱼干切成小块，放在鱼片上，放入烤箱中烤约15分钟。烤好后，取出加入适量的姜葱蒜末、盐、鸡精等调料，拌匀即可。

总之，墨鱼干是一种非常营养丰富的食品，可以用多种方法烹制出不同的美味口感。希望大家可以尝试一下，品尝出不同的味道。