海盐与食用盐是两种不同的食用盐类，它们有很多区别。

首先，海盐是从海水中提取而来的，而食用盐则是从地下盐矿中提取的。由于海盐是从海水中提取的，因此它通常含有更多的矿物质和微量元素，如镁、钙、铁等。这些矿物质和微量元素对人体健康有益，可以帮助维持正常的生理功能。

其次，海盐和食用盐的质地也有所不同。海盐一般比食用盐颗粒更大，形状也更加不规则。这是因为海盐在制作过程中未经过精细加工和加工处理，所以它的颗粒更自然。

另外，由于海盐通常含有更多的矿物质和微量元素，因此它的味道也更加浓郁、丰富。与之相比，食用盐的味道相对单一，通常只有咸味。

需要注意的是，虽然海盐含有更多的矿物质和微量元素，但是它们的含量非常低，对人体的营养贡献也不是非常显著。因此，无论是选择海盐还是食用盐，我们都需要注意适量摄入。

综上所述，海盐和食用盐是两种不同的食用盐类，它们在来源、质地、味道等方面都有所不同。无论你选择哪一种，都需要注意适量摄入，以维护身体健康。