福州是福建省的省会，也是一个历史悠久的城市，有着丰富的文化和美食。福州的土特产也是非常有名的，下面就为大家介绍一些福州的特产：

1. 披露糕：披露糕是福州非常有名的一种糕点，也是福州的传统美食之一。它是用糯米粉、豆沙和芝麻等原料制成的，口感软糯、甜而不腻，非常受当地人的喜爱。

2. 老醋：福州的老醋也是非常有名的，它是用优质的米醋经过长时间的陈酿而成的，具有酸甜适口、香气扑鼻的特点。老醋在福州的菜肴中应用非常广泛，如鱼香肉丝、糖醋排骨等都需要用到老醋。

3. 福州腐竹：福州腐竹是福州的一种传统小吃，它是用豆腐浆经过发酵、蒸制而成的，口感酥脆、香味浓郁。福州腐竹可以直接食用，也可以用来烹饪菜肴，是福州的一种非常受欢迎的美食。

4. 福州酱：福州酱是福州的一种特色调味品，它是用豆、面、麦芽等原料制成的，具有鲜香、酱味浓郁的特点。福州酱可以用来烹饪肉类、海鲜等各种菜肴，是福州人在烹饪中必备的调味品。

以上就是福州的一些特产，它们不仅是福州的骄傲，也是中国美食文化的一部分。如果有机会来到福州，一定要品尝一下这些美食，感受福州的独特魅力。