南瓜炒蛋是一道家常菜，营养丰富，口感鲜美，深受广大食客喜爱。下面介绍几种南瓜炒蛋的做法。

做法一：南瓜炒蛋

材料：南瓜200克，鸡蛋2个，大葱适量，盐适量，油适量。

1.南瓜去皮切块，葱切末备用。

2.鸡蛋打散备用。

3.热锅凉油，放入南瓜煸炒至变软。

4.加入鸡蛋，翻炒均匀。

5.加入盐、葱花，继续翻炒至熟。

做法二：南瓜蛋饼

材料：南瓜200克，鸡蛋2个，盐适量，油适量。

1.南瓜去皮切小块，放入搅拌机中打成泥状。

2.鸡蛋打散备用。

3.将南瓜泥和鸡蛋混合，加入适量盐搅拌均匀。

4.锅中热油，倒入混合物，摊成蛋饼煎至两面金黄。

做法三：南瓜炒蛋饭

材料：南瓜200克，鸡蛋2个，米饭适量，盐适量，油适量。

1.南瓜去皮切块，葱切末备用。

2.鸡蛋打散备用。

3.热锅凉油，放入南瓜煸炒至变软。

4.加入鸡蛋，翻炒均匀。

5.加入米饭和盐，继续翻炒至米饭热透。

以上就是几种南瓜炒蛋的做法，希望大家能够喜欢。此外，如果您还想了解更多南瓜炒蛋的做法，可以去视频网站上搜索相关视频，学习更多烹饪技巧。