海鱼是指生活在海洋中的鱼类，由于海洋面积广阔，种类繁多，市面上出售的海鱼也是千姿百态。以下是一些常见的海鱼品种及其特征。

首先介绍的是鲑鱼，鲑鱼是一种高蛋白、高营养的海鱼。其肉质鲜美，口感细腻，是一种非常受欢迎的食材。鲑鱼的肉质颜色通常是橘红色，肉质中还富含不饱和脂肪酸和Omega-3脂肪酸等营养成分，对人体健康有很多好处。

其次是金枪鱼，金枪鱼是一种体型较大的海鱼，其肉质肥美，口感鲜美，营养丰富。金枪鱼的体表呈深蓝色，肉质呈淡红色，具有较高的蛋白质和低脂肪的特点，是健康的食材之一。

再来介绍一种常见的海鱼——鳕鱼，鳕鱼肉质细嫩，口感鲜美，是一种非常受欢迎的食材。鳕鱼的肉质呈白色，肉质中富含蛋白质和维生素D等元素，对人体健康有很多好处。鳕鱼还可以制成鱼糜、鱼丸等食品，具有很高的营养价值。

最后介绍的是鲷鱼，鲷鱼肉质细嫩，味道清淡，是一种非常适合烹饪的食材。鲷鱼的肉质呈白色，肉质中含有丰富的蛋白质和维生素B12等成分，对人体健康有很多好处。鲷鱼还可以制成糖醋鲷鱼、清蒸鲷鱼等美食，是一种非常受欢迎的食材。

总之，市面上常见的海鱼品种丰富多样，不同的海鱼有着不同的营养成分和口感特点，人们可以根据自己的口味和需求选择适合自己的海鱼品种。