椒麻鸡是一道经典的川菜，其味道麻辣可口，深受广大食客的喜爱。如果你想在家里自己动手制作一份美味的椒麻鸡，不妨看看下面的视频教程。

首先，我们需要准备以下原材料：

主料：鸡肉500克（去皮去骨切成小块）

辅料：青蒜、花椒、干辣椒、姜、蒜、花生米、芝麻、盐、鸡精、生抽、料酒、白糖、香油、醋

接下来，让我们一起跟着视频教程来制作椒麻鸡：

第一步：将鸡肉块放入锅中，加入料酒和盐，用手搅拌均匀，腌制十分钟。

第二步：将腌制好的鸡肉块放入油锅中炸至金黄色，捞出备用。

第三步：将花椒、干辣椒放入锅中炒香，捞出备用。

第四步：将姜、蒜切成末，青蒜切段备用。

第五步：将炒香的花椒、干辣椒、姜蒜末、花生米、芝麻、盐、鸡精、生抽、白糖、香油、醋放入碗中，调成椒麻酱。

第六步：将炸好的鸡肉块倒入椒麻酱中，拌匀，撒上青蒜段即可。

以上就是椒麻鸡的制作方法，你可以根据自己的口味适量调整调料的用量。相信经过这个视频教程的指导，你一定可以在家里做出一份美味的椒麻鸡，让你的家人和朋友惊叹不已。