菲力牛排是一道经典的西式美食，许多人都喜欢吃，但是有些人可能觉得煎菲力牛排很难，不知道该怎么下手。其实，只要掌握一些技巧，煎出美味的菲力牛排并不难。下面，就让我们来看看如何简单又好吃地煎菲力牛排。

步骤一：准备

首先，我们需要准备好一些食材和工具。需要的食材有菲力牛排、盐、黑胡椒、橄榄油、黄油和蒜。需要的工具有平底锅、铲子、切菜板和刀。

步骤二：处理牛排

将菲力牛排从冰箱中取出，放置在室温下约30分钟，让菲力牛排变得柔软。在牛排的两面涂上盐和黑胡椒，用手轻轻按压，让调料均匀地附着在牛排上。

步骤三：预热平底锅

将平底锅放在中火上，加入适量的橄榄油，待锅热后，加入一块黄油和蒜，煮至黄油融化，蒜头变香。然后，将蒜头捞出，使锅面均匀涂上一层黄油。

步骤四：煎牛排

将菲力牛排放入锅中，煎至一面变成金黄色，大约需要2-3分钟。然后，翻转牛排，继续煎另一面，同样需要2-3分钟。如果喜欢口感更嫩，可以在煎完一面后，将牛排放入预热好的烤箱中，烤5-10分钟。

步骤五：享用美食

将煎好的菲力牛排取出，放置在盘子中，配以蔬菜和酱汁即可享用。煎好的菲力牛排应该外焦里嫩、汁多味美。

煎菲力牛排并不难，只要掌握了正确的方法，就能轻松地制作出美味的菲力牛排。希望大家能够尝试一下，享受美食带来的快乐！