鸡汤土豆粉是一道美味又营养的地方小吃，让人垂涎三尺。它是由土豆粉和鸡汤组成的，口感细腻，汤汁鲜美。下面分享一个简单易学的做法，让你在家也能轻松制作出美味的鸡汤土豆粉。

所需材料：

1. 土豆粉 200克

2. 鸡腿肉 500克

3. 葱姜蒜适量

4. 料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、鸡精适量

5. 青菜适量

制作步骤：

1. 将鸡腿肉洗净切块，加入葱姜蒜和适量的料酒腌制15分钟。

2. 将土豆粉用温水泡软，捏成小颗粒状。

3. 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，加入腌制好的鸡肉煸炒至变色。

4. 加入适量的清水，放入适量盐、胡椒粉、生抽、老抽和鸡精，烧开后转小火煮10分钟。

5. 将泡软的土豆粉倒入汤中，煮至土豆粉熟透，汤汁浓稠即可。

6. 最后加入青菜煮熟即可。

温馨提示：

1. 土豆粉可以根据个人口感喜好调整大小。

2. 鸡汤可以根据自己的口味加入一些其他的调料，如姜汁、八角等。

3. 煮的时候要不断搅拌，防止土豆粉粘底。

4. 鸡汤土豆粉煮好后可以加入适量的葱花、香菜等提升口感。

以上就是制作鸡汤土豆粉的简单步骤，只需几个简单的材料和步骤，就能制作出美味可口的鸡汤土豆粉。