汽车行驶时排气管喷水，是因为汽车燃油燃烧产生的水蒸气在排气管中遇到冷却而凝结形成的现象。

当汽车发动机运转时，燃油和空气混合后在汽缸中燃烧，产生的废气通过排气管排出车外。在这个过程中，燃油燃烧产生的水分子会随着废气一起进入排气管中。当废气在排气管中流动时，由于排气管表面温度较高，废气中的水分子会变成水蒸气。但是，由于排气管内部温度较低，水蒸气在流动过程中会遇到冷却而凝结成为水滴，最终形成排气管喷水的现象。

排气管喷水在正常情况下是一种正常现象，并不需要过多担心。但是，如果排气管喷水过多或者喷出的水呈现异常颜色，可能是汽车存在一些问题，需要及时检查和维修。

总之，排气管喷水是汽车行驶时常见的现象，是因为燃油燃烧产生的水蒸气在排气管中凝结形成的。如果出现异常情况，需要及时检查和维修。