冻蒜是一种非常实用的调味品，它不仅可以增加菜肴的口感，还可以帮助消化和增强免疫力。但是，很多人往往不知道如何制作出美味可口的冻蒜。下面我们就来看一下如何制作出好吃的冻蒜。

材料准备：

大蒜头 500g，盐适量，油适量

制作步骤：

1. 将蒜头剥皮，切成蒜蓉备用。

2. 将蒜蓉放入一个干净的容器中，加入适量盐和油，搅拌均匀。

3. 将蒜蓉装入冰盒或冷冻袋中，放入冰箱冷冻室冷冻 2-3 小时。

4. 冷冻好的蒜蓉拿出来，用刀或者刨子将它切成小块，再重新放回冷冻室中。

5. 再次冷冻 1-2 小时，取出后即可使用。

制作技巧：

1. 蒜蓉的颜色会因为油的不同而有所不同，建议使用橄榄油或者菜籽油，色泽会比较自然。

2. 切蒜块的时候，可以将蒜蓉放在保鲜膜上再切，这样可以避免切到手。

3. 冻蒜可以保存很长时间，但是建议不要超过三个月，否则会影响其口感和营养价值。

4. 冻蒜最适合用来炒菜或者做汤，口感更加鲜美。

小贴士：

1. 如果你想要制作出更加香浓的冻蒜，可以在搅拌时加入一些辣椒粉或者花椒粉。

2. 如果你不想要太辣的口感，可以加入一些蜂蜜或者糖来调节口感。

冻蒜制作视频，让你更好的了解制作过程和技巧。