手动挡车的起步和加速是驾驶中的重要环节。下面，我们就来谈一谈如何快速起步提速。

首先，起步前要确保车辆处于一档档位，同时踩下离合器。然后，缓慢踏下油门，感觉到车辆开始抬头时，逐渐松开离合器。这个过程需要掌握好离合器和油门的协调配合，以避免发动机熄火或者车辆抖动。

其次，在起步后，需要逐渐加大油门踏板的力度，让车辆逐渐加速。同时要注意观察仪表盘的转速表，掌握好换档时机。一般来说，当转速达到合适的区间时，就可以适时地升档了。另外，在加速过程中，要尽量保持油门踏板的平稳，避免急加急减，影响驾驶体验。

最后，在起步和加速过程中，要尽量避免空挡滑行，因为空挡滑行会加重离合器、变速器和齿轮的磨损。此外，要注意路面的情况，避免在湿滑或者坡度较大的路段起步和加速。

总之，手动挡车的起步和加速需要掌握好离合器和油门的协调配合，适时升档，并注意路面情况，才能够实现快速起步和提速。