泥活字印刷术是一种传统的印刷技术，其优点在于：

1. 耐久性强：泥活字印刷术的印刷品质量高，字迹鲜明，不易褪色，可长期保存，适合用于印刷长期保存的书籍、文献等。

2. 手工制作：泥活字印刷术是一种手工制作的印刷技术，印刷品质量高，具有手工制作的特殊质感，这也是其与现代机器印刷的最大区别。

3. 节约成本：泥活字印刷术的制作成本相对较低，不需要大量的机器设备和电力支持，适合在一些贫困地区或者制作小批量印刷品时使用。

4. 环保节能：泥活字印刷术不需要使用化学物质，不会对环境造成污染，也不会浪费能源，是一种环保节能的印刷技术。

5. 传统文化代表：泥活字印刷术是中国传统文化的代表之一，具有历史文化价值和收藏价值，也是传承和弘扬传统文化的重要手段。

综上所述，泥活字印刷术不仅具有高质量、手工制作、节约成本、环保节能等优点，还是传统文化的代表和传承者，值得我们重视和保护。