导读 酥肉丸是一道传统的家常菜肴,以肉馅为主料,加入一些蔬菜和调料。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识
酥肉丸是一道传统的家常菜肴,以肉馅为主料,加入一些蔬菜和调料制作而成。下面就让我们来学习一下如何制作酥肉丸。
首先,我们需要准备好肉馅。肉馅可以选用猪肉或牛肉,也可以将两者混合使用。将肉馅用筷子反复搅拌,直到肉馅变得柔软有弹性。
接着,我们需要准备蔬菜。可以使用洋葱、胡萝卜、蘑菇等蔬菜,将其切成小块备用。
然后,将蔬菜和肉馅混合在一起,加入适量的盐、胡椒粉、生抽和料酒,用手搅拌均匀。
接下来,我们需要制作肉丸。将肉馅揉成小球状,然后将其放入面粉中滚一下,让面粉均匀地附着在肉丸表面。
最后,将锅内加热,倒入适量的油,待油热后将肉丸放入锅中煎炸至金黄色即可。
酥肉丸煎炸后外表金黄酥脆,内部鲜嫩多汁,肉馅和蔬菜的味道融合在一起,香气四溢,口感十分美味。这道家常菜肴不仅营养丰富,而且制作简单,非常适合在家中制作。
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