口袋饼是一种非常受欢迎的小吃，它的制作也非常简单。下面，我将介绍一下口袋饼的简单做法。

所需材料：

1. 面粉 200 克

2. 鸡蛋 1 个

3. 牛奶 100 毫升

4. 面包屑 适量

5. 火腿、芝士、蔬菜等喜欢的食材

制作方法：

1. 将面粉放入一个大碗中，加入一个鸡蛋，然后倒入牛奶，搅拌均匀，直到面糊变得平滑。

2. 将火腿、芝士、蔬菜等喜欢的食材切成小块，备用。

3. 取一小勺面糊放在平底锅中，用铲子将面糊铺成一个薄薄的圆形饼皮，然后在饼皮上放入切好的食材。

4. 将饼皮对折成半圆形，用手指轻轻压紧边缘，封住馅料。

5. 取一些面包屑，将口袋饼完全裹住，使其表面均匀地沾上面包屑。

6. 将准备好的口袋饼放入热锅中，用中小火煎烤 1-2 分钟，直到两面变成金黄色，口袋饼就做好了。

口袋饼有着外酥内软的口感，香气四溢，非常适合作为早餐或下午茶的小点心。以上就是口袋饼的简单做法，大家可以自己动手尝试制作哦！