碳酸氢钠与氢氧化钠反应是一种酸碱中和反应，也是我们日常生活中常见的化学反应之一。这种反应的离子方程式可以用化学符号和化学方程式来表示。

碳酸氢钠的化学式为NaHCO3，氢氧化钠的化学式为NaOH。在反应中，碳酸氢钠和氢氧化钠会发生化学反应，生成水和盐。

化学方程式可以用以下方式表示：

NaHCO3 + NaOH → Na2CO3 + H2O

在这个反应中，碳酸氢钠和氢氧化钠是反应物，生成了二氧化碳、水和钠盐。其中，二氧化碳是一种气体，会在反应中逸出。反应生成的钠盐是Na2CO3，它是一种白色固体，可以溶于水。

这个反应的离子方程式可以用以下方式表示：

NaHCO3 + Na+ + OH- → Na2CO3 + H2O

在这个离子方程式中，反应物NaHCO3分解成了Na+和HCO3-离子，而氢氧化钠NaOH则分解成了Na+和OH-离子。当这些离子相遇并反应时，它们会形成新的化合物Na2CO3和H2O。

总之，碳酸氢钠与氢氧化钠反应是一种常见的酸碱中和反应，可以用化学方程式和离子方程式来表示。这种反应在制备钠盐和去除酸性物质等方面有广泛的应用。