车前草，又称车厘子、车前子、车叶草等，是一种常见的野生草本植物。其主要生长在河岸、路旁、田野等地，是一种常见的野草。车前草不仅可以用来治疗一些疾病，还可以作为一种食品食用。

车前草的功效非常多，主要有解热、止咳、消肿、抗炎、利尿等作用。尤其是对于肾炎、肝炎、尿路感染等症状有着很好的治疗作用。同时，车前草还含有丰富的维生素C、钙、铁等成分，对于提高人体免疫力、补充营养也有很好的效果。

车前草的食用方法也非常简单，可以将其洗净后切成小段，放入开水中焯一下，然后加入少量盐和醋拌匀即可。此外，车前草还可以制作成车前草汤、车前草饮料等，口感清爽，非常适合夏季饮用。

总之，车前草是一种非常好的草本植物，不仅可以用来治疗一些疾病，还可以作为食品食用，具有很好的营养价值。但是需要注意的是，车前草虽然是一种常见的野草，但是野生的车前草可能会受到污染，因此一定要选用干净的车前草进行食用。