养心菜是一种常见的蔬菜，它的种植温度是非常重要的。一般来说，养心菜的适宜生长温度为10~25℃。在这个温度范围内，养心菜可以正常生长，生长速度较快，产量较高。

如果温度过低或过高，就会对养心菜的生长产生不利影响。例如，温度过低会使养心菜生长缓慢，叶子颜色变浅，严重时甚至会死亡；而温度过高则会使养心菜茎叶生长过快，而叶片却变得脆弱，易受病虫侵害。

因此，在种植养心菜时，要注意控制温度。一般来说，春、秋两季是养心菜的最佳种植时间，此时气温适宜，光照充足，是养心菜生长的黄金时期。

在夏季，温度较高，容易对养心菜产生负面影响，因此要选择阴凉、通风良好的地方进行种植，并适当喷水降温，保持土壤湿度。

在冬季，温度过低，要选择温室或室内进行种植，并适当加热，保持温度在适宜范围内。

总之，控制养心菜的种植温度是种植成功的关键之一。只有在适宜的温度下，才能获得优质、高产的养心菜。