海娜粉是一种常见的烘焙材料，也是许多菜肴中常用的增稠剂。虽然使用海娜粉看起来简单，但是正确的使用方法可以使得烘焙或者烹饪食物更加成功。

首先，使用海娜粉时应该遵循正确的比例。通常情况下，每500克面粉需要添加10克海娜粉，这样可以保证烘焙出来的面包松软有弹性，糕点也能保持形状不变形。

其次，海娜粉需要在液体中溶解后再使用。如果直接将海娜粉撒在干的面团或者混合物中，会导致海娜粉不均匀分布并且形成结块，影响烘焙或者烹饪效果。因此，在使用海娜粉之前，应该将其先与液体混合均匀，然后再加入到面团或混合物中。

最后，需要注意的是海娜粉不能过度使用。过量的海娜粉会导致烘焙出来的面包或者糕点过于干燥，口感不好，影响美味度。因此，应该根据食谱要求添加适量的海娜粉，不要贪多嚼不烂。

总之，正确的使用海娜粉可以为烘焙和烹饪带来更好的效果。遵循正确的比例，先将其溶解在液体中，不要过度使用，这样可以让食物更加美味可口。