菠菜和豆腐都是很健康的食物，但是有人认为这两种食物一起吃会导致结石的形成。那么，这种说法是否正确呢？

首先，我们需要了解什么是结石。结石是指在人体内某些器官中形成的坚硬物质，它可能会导致疼痛和其他健康问题。结石有很多种类型，其中最常见的是肾结石。肾结石是由尿液中的某些化学物质结晶形成的，通常会导致腰部疼痛、尿频、尿急等症状。

菠菜和豆腐都是含有草酸的食物。草酸是一种化学物质，它可以影响钙的吸收和利用。如果摄入大量的草酸，会导致体内的草酸盐浓度升高，从而增加结石的风险。

然而，菠菜和豆腐中的草酸含量并不高，而且这两种食物中都含有丰富的钙。钙可以帮助防止结石的形成，因为它可以与草酸结合，使其无法结晶。此外，研究表明，菠菜和豆腐中的草酸对大多数人并不会造成影响，因为人体中的钙和其他物质可以帮助稀释草酸。

因此，菠菜和豆腐是可以一起吃的，不会导致结石的形成。当然，如果你已经有了结石的问题，或者有其他健康问题，最好在食用这些食物之前咨询医生的建议。