胖鱼头是一道美味可口的菜肴，不仅味道鲜美，而且营养丰富。今天，我将为大家分享一篇简单易学的胖鱼头做法视频，让大家轻松学会这道美食。

材料：

1. 胖鱼头1个

2. 姜片适量

3. 蒜末适量

4. 青葱适量

5. 盐适量

6. 料酒适量

7. 生抽适量

8. 老抽适量

9. 鸡精适量

10. 橄榄油适量

步骤：

1. 将胖鱼头清洗干净，切成块状备用。

2. 热锅凉油，放入姜片、蒜末、青葱爆香。

3. 放入鱼头块煸炒，加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。

4. 加入适量的水，加盖焖煮10分钟。

5. 撒入适量盐和鸡精，再翻炒均匀。

6. 最后淋入适量的橄榄油，再翻炒几下即可出锅。

通过这个简单易学的胖鱼头做法视频，相信大家已经掌握了这道美食的制作方法。不仅可以在家中享用，还可以招待亲朋好友，共同品尝美食。