潮汕甘草水果是一种传统的甜品，有着独特的口感和香味。制作方法如下：

1. 准备材料：甘草根、橙皮、桔子、糖、水等。甘草根要选用新鲜的，橙皮和桔子要洗净切成细片备用。

2. 把甘草根洗净后切成小块，放入锅中加入适量的水。煮开后转小火慢慢煮30分钟左右，直到水变成咖啡色。可以用筛子过滤掉甘草渣，留下清汁备用。

3. 取另一个锅，加入适量的水和糖，煮开后加入橙皮和桔子片，煮5分钟左右。然后把甘草清汁加入锅中，继续煮10分钟左右，直到水分减少，糖浆变稠。

4. 把糖浆倒入盘中，放凉后即可食用。也可以加入冰块或冰水冷藏后食用，口感更佳。

潮汕甘草水果是一道健康美味的甜点，适合夏天食用。制作方法简单易学，大家可以试着做一做。