烤红薯是一道受到广大人民群众喜爱的美食，但是很多人都习惯于在烤红薯时使用锡纸来包裹红薯，以保持其湿润度和口感。但是，其实烤红薯并不需要锡纸，它可以在不使用锡纸的情况下烤得美味可口。

首先，选择好新鲜的红薯。新鲜的红薯表面干净光滑，没有裂纹和黑斑。其次，在清洗红薯之后，用刀在红薯表面划上几刀，以便红薯在烤的时候更容易熟透。

然后，将红薯放在烤箱的烤盘上，烤箱预热至200度左右，将烤盘放入烤箱中，烤制时间约为40分钟左右，具体时间可以根据红薯的大小和烤箱的火力进行调整。

在烤制过程中，可以适当地翻动一下红薯，以便红薯均匀受热。此外，如果觉得红薯干燥可以在烤制的过程中，将烤盘中加入一些水，使红薯更加湿润。

最后，将烤好的红薯取出，趁热剥去外皮，切成小块，放在盘中，撒上一些盐和黑胡椒粉，或者淋上一些蜂蜜，就可以享受美味的烤红薯啦。

总之，烤红薯不需要锡纸，只要选择好新鲜的红薯，适当加入水分，烤制的时间和温度掌握好，就可以做出美味可口的烤红薯了。