母鸡卵巢是母鸡生殖系统中的重要器官，它具有重要的生理功能和作用。

首先，母鸡卵巢是产卵的重要器官。在母鸡的卵巢中，会不断地产生卵泡，当卵泡成熟时，就会被释放出来，形成卵子，这就是我们所熟知的鸡蛋。因此，母鸡的卵巢对于人类的食品生产和营养供给具有重要的作用。

其次，母鸡卵巢还具有调节生殖周期的作用。在卵巢中，卵泡的发育和成熟都受到激素的调节。当雌性激素和孕激素的水平升高时，就会促进卵泡的发育和成熟，从而进入生殖周期；相反，当这些激素的水平下降时，就会停止生殖周期。因此，母鸡卵巢对于母鸡的生殖健康具有重要的维护作用。

最后，母鸡卵巢还能够分泌一些激素，比如雌性激素和孕激素。这些激素对于母鸡的生长发育、骨骼健康和免疫功能等方面都有着重要的影响。同时，这些激素还具有一定的药用价值，可以用于治疗某些疾病，比如更年期综合症等。

总之，母鸡卵巢是母鸡生殖系统中不可或缺的器官，它的功能和作用不仅影响着母鸡的生殖健康，也对人类的食品生产和营养供给有着重要的贡献。