猪腰子是一道营养丰富的美食，很多人喜欢用它来煲汤。然而，有时候猪腰子煲汤后却散发出一股刺鼻的臭味，让人难以下咽。

那么，为什么猪腰子煲汤会有臭味呢？首先，猪腰子本身就带有一些异味，如果不进行正确的处理，就会散发出刺鼻的气味。其次，煲汤的时间和火候也是影响臭味的因素。如果煲太久或者火候过高，就会导致猪腰子内部的脂肪和其他成分分解，释放出更多的异味。

那么，该如何避免猪腰子煲汤的臭味呢？首先，需要将猪腰子洗净并切成小块，然后用开水焯一下，去除表面的血水和异味。其次，在煲汤的时候，火候要掌握好，不要太高也不要太低，最好是中火煲制。另外，可以加入一些去腥的配料，如生姜、料酒、枸杞等，可以有效减轻猪腰子的异味。

总之，猪腰子煲汤的臭味是可以避免的，只要进行正确的处理和烹饪，就可以享受到美味的猪腰子汤了。