多宝鱼是一种美味的淡水鱼，其肉质鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。但是，清理多宝鱼内脏是一项困难的任务，很多人不知道如何正确地进行操作。今天，我将介绍一种最正宗的做法，帮助大家轻松地清理多宝鱼内脏。

首先，准备好所需的工具和材料。你需要一把锋利的刀、一条剪刀、一根筷子、一盆清水和一块干净的布。接下来，将多宝鱼放在案板上，用剪刀将鱼鳃剪掉，同时将鱼嘴和鱼鳍切掉。

接下来，将鱼腹部剖开，取出内脏。用筷子轻轻地将内脏取出，注意不要弄破胆，否则会影响口感。将内脏放在一旁，备用。

接下来，将多宝鱼用清水洗净，然后用布擦干。将鱼皮切成花刀，这样可以让鱼肉更加入味。

最后，用盐和料酒腌制多宝鱼，这样可以去除鱼腥味，增加鱼肉的鲜美。腌制时间大约需要30分钟左右。

通过以上的步骤，我们就可以轻松地清理多宝鱼内脏，并将其处理成美味可口的佳肴。希望大家在家里也可以尝试一下这种最正宗的做法，享受美味的多宝鱼！