做大虾是一道美味可口的海鲜菜肴，下面我来分享一下如何做一道好吃的大虾。

所需材料：

1. 大虾

2. 大蒜

3. 姜片

4. 青椒

5. 红椒

6. 盐

7. 料酒

8. 生抽

9. 糖

10. 植物油

做法：

1. 将大虾剥皮去虾线，洗净备用。

2. 大蒜去皮切末，姜片切成薄片，青椒和红椒切成小块备用。

3. 锅中倒入适量的植物油，加热后放入大蒜和姜片爆香。

4. 放入青椒和红椒翻炒均匀。

5. 放入大虾翻炒均匀，加入料酒继续翻炒。

6. 加入适量盐、糖和生抽调味，翻炒至大虾变色。

7. 加入适量清水，煮至汤汁浓稠即可出锅。

小贴士：

1. 大虾要选新鲜的，剥皮时不要剥掉虾头和虾尾，这样更美观。

2. 炒虾时要快速翻炒，以免虾过度烤糊。

3. 料酒可以去除虾的腥味，同时也能让虾更加鲜美。

4. 汤汁浓稠时出锅，汤汁太稀会影响口感。

做好的大虾色香味俱佳，鲜美可口，是一道不错的家常菜肴。