牛奶南瓜小馒头，是一道美味又营养的小吃。它的制作方法简单易学，以下是具体步骤：

所需材料：

1. 面粉250克

2. 酵母5克

3. 白糖20克

4. 盐3克

5. 牛奶100克

6. 南瓜泥100克

步骤：

1. 将面粉、酵母、白糖、盐混合在一个大碗中。

2. 加入牛奶和南瓜泥，搅拌成面团。

3. 将面团揉成光滑的球状，然后放在碗中。

4. 盖上湿布，放置在温暖的地方发酵1-2小时，或者直到面团大小增加了一倍。

5. 将面团取出，揉成长条状。

6. 将长条分成小球，每个小球大小相同。

7. 将小球搓圆，放在烤盘上，再次盖上湿布，发酵30分钟。

8. 预热烤箱至180℃，将烤盘放入烤箱中，烤15-20分钟，直到小馒头表面金黄色。

牛奶南瓜小馒头制作完成。它外表饱满，内部松软，口感甜美，营养丰富，是一道适合全家人的美味小吃。